En amour, comme d'ailleurs en art, l'intelligence toute sèche, toute nue, est une disgrâce.

Le drame du pianiste, c'est que son action est exclusivement verticale. C'est le défi permanent de notre art.

Une femme a déjà perdu le monde. Rien ne serait plus sot de penser qu'une autre le sauverait.

Comme tout ce qui compte dans la vie, un beau voyage est une oeuvre d'art.

La cuisine est devenue un art, une science noble ; les cuisiniers sont de gentilshommes.

La félicité n'existe pas là où l'art du cuisinier est ignoré.