L'homme a beaucoup à savoir, et peu à vivre ; et il ne vit pas s'il ne sait rien.

Nous ne mangeons pas pour vivre mais parce que le mets est savoureux et que l'appétit est là !

On avance dans le brouillard pendant des mois et on fait les choses qu'il faut faire parce que la vie continue et qu'on a des enfants. Il y a un métier, un public...

Les gens s'étonnent toujours que vous ne quittiez pas Paris l'été, sans comprendre que c'est précisément parce qu'ils le quittent que vous y restez.

C'est ce que j'apprends des grands acteurs avec qui je travaille. Immobilité. C'est tout et c'est la chose la plus difficile.

Une chose n'est pas juste parce qu'elle est loi ; mais elle doit être loi parce qu'elle est juste.