Citation de Paul Bocuse

Le bonheur est dans la cuisine.

J'ai bien envie d'ouvrir une guinguette !

Je travaille comme si j'allais vivre 100 ans et je savoure la vie comme si chaque jour était le dernier.

De même que la cuisine doit laisser aux produits le goût de ce qu'ils sont, le cuisinier doit employer des mots qui ont le sens de ce qu'ils sont...

Il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée.

J'adore les femmes et nous vivons trop longtemps de nos jours pour passer une vie entière avec une seule.