La politesse vaut mieux que la sincérité, car la politesse fait toujours confiance à l'intelligence d'autrui.

Si vous ne voulez pas qu'on le sache, mieux vaut encore ne pas le faire.

Est-il possible d'aimer quelqu'un tellement que cela vous donne du plaisir, un incommensurable plaisir de le faire souffrir ?

En cuisine, s' il y avait des secrets dans le passé, il n' y a plus de secrets aujourd' hui, parce que je pense que dans la notion de transmettre et de partager, les cuisiniers ont su le faire mieux que d' autres métiers.

Il faut souffrir ponctuellement de la présence des autres, pour apprécier ensuite la solitude en connaissance de cause : les vrais solitaires ne sont pas des ermites, mais des mondains intermittents.

Ne vaut-il donc pas mieux guérir une blessure plutôt que de la venger ?