Le désir du privilège et le goût de l'égalité, passions dominantes et contradictoires des Français de toute époque.

La cuisine d'un groupement humain est le reflet du ciel, de la terre, des eaux du pays où il est fixé.

En matière de gestion d'épidémie, l'armement maximum doit être fait. J'ai été moquée pour cela, tournée en dérision, mais quand on veut armer un pays contre une épidémie, c'est ce qu'il faut !

Attaquer les abus, c'est prendre autant que possible, l'engagement de s'en garantir.

Au pays des sourds, les aveugles s'entendent bien.

Le temps dont nous disposons chaque jour est élastique ; les passions que nous ressentons le dilatent, celles que nous inspirons le rétrécissent, et l'habitude le remplit.