L'art vole autour de la vérité, mais avec la volonté bien arrêtée de ne pas se brûler.

La cuisine est devenue un art, une science noble ; les cuisiniers sont de gentilshommes.

La couleur est par excellence la partie de l'art qui détient le don magique. Alors que le sujet, la forme, la ligne s'adressent d'abord à la pensée, la couleur n'a aucun sens pour l'intelligence, mais elle a tous les pouvoirs sur la sensibilité.

Science et connaissance, art et anticipation - les deux couples qui se cachent bien des choses, mais quand ils se comprennent rien au monde ne les surpasse.

Tout livre est l'art d'un homme, mais la nature est l'art de Dieu.

Peu importe ce que nous avons pu faire par le passé, peu importe qui nous sommes ou d'où nous venons, il nous est toujours possible de changer, de devenir une meilleure personne qu'auparavant.