Savoir comment être seul et non dans la solitude revient à faire la somme de la sagesse et de la religion.

Ne rien faire est le bonheur des enfants et le malheur des vieux.

La cuisine est le plus ancien des arts parce que Adam naquit à jeun.

La peine de mort est une peine immorale, ou du moins inutile, parce qu'elle habitue le peuple au spectacle des supplices, et parce qu'elle ne répare rien ; car malheureusement la mort du meurtrier ne rend point la vie à la victime.

Savoir n'est pas savoir, si personne d'autre ne sait ce que l'on sait.

Inventer en toute chose, c'est vouloir mourir à petit feu ; copier, c'est vivre.