La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur.

Si le vin disparaissait de la production humaine, il se ferait dans la santé et dans l'intelligence un vide, une absence plus affreuse que tous les excès dont on le rend coupable.

Quelle lâcheté de se sentir découragé du bonheur des autres et d'être accablé de leur fortune.

Il n'est pas de problème dont une absence de solution ne finisse par venir à bout.

La mondialisation n'est ni l'horreur ni le bonheur.

C'est trop beau, le bonheur, pour que cela puisse se prolonger au-delà de quelques moments privilégiés.