Les débats qui ont eu lieu autour du bicentenaire de la Révolution française montrent qu'il est impossible d'éliminer celle-ci non seulement de l'histoire, mais également de l'identité de la France.

L'histoire est la mémoire du monde.

Nous sommes dans la préhistoire de l'esprit humain.Cela signifie pour chaque individu doit sortir de sa propre barbarie intérieure.

Ceux qui s'y connaissent affirment que toute histoire doit prendre le lecteur aux tripes dès le début.

Il y a plus de faits et de détails historiques valables dans les oeuvres d'art qu'il n'y en a dans les livres d'histoire.

C' est une histoire d' amour la cuisine, il faut tomber amoureux des produits et puis des gens qui les font.