Le vin est le miroir de l'homme.

A un homme, on demande son amitié pour obtenir un peu moins ; à une femme pour obtenir un peu plus.

Parce qu'il est seul à pouvoir regarder la mort dans les yeux, seul le soldat est un homme libre !

L'homme sait que le monde n'est pas à l'échelle humaine ; et il voudrait qu'il le fût.

Le chemin du devoir est toujours proche, mais l'homme le cherche loin de lui.

Le brigand qu'on persécute, l'homme exalté qui injurie, le peuple trompé qui assassine, suivent leur instinct et font leur métier. Mais, l'homme en place qui les tolère, sous quelque prétexte que ce soit, est à jamais déshonoré.