Souligner la production est la clé pour améliorer la productivité, tandis que chercher à augmenter l'activité peut entraîner le contraire.

Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.

L'artiste ne doit pas copier la nature mais prendre les éléments de la nature et créer un nouvel élément.

Le métier vient tout seul, malgré soi, avec l'exercice, et d'autant plus facilement qu'on pense à autre chose que le métier.

Le travail d'un homme est l'explication de l'homme.

L'art exige de la philosophie, tout comme la philosophie exige de l'art. Sinon, que deviendrait la beauté ?