De toutes les qualités du cuisinier, la plus indispensable est l'exactitude.

On ne peut pas décréter la fin des choses.

D'ordinaire, les choses atroces faites au nom du progrès ne sont en aucune façon un progrès, mais juste des choses atroces.

La musique nous fait voir des êtres et des choses ; elle caresse l'âme mais parfois elle aggrave la tristesse.

Un acteur doit interpréter la vie et, pour ce faire, il doit être prêt à accepter toutes les expériences que la vie peut offrir.

La raison consiste à analyser les choses et à les élaborer.