La politique est la servante de la science, et l'humble interprète de la philosophie. Elle n'a pas la vertu créatrice de l'art.

Les grandes époques artistiques disent : l'Art. Les époques médiocres disent : les arts.

Les armes sont peu nombreuses contre le dégoût de soi-même.

La cuisine c'est un art qui, pour ne pas s'abâtardir, a besoin de fantaisie, d'un petit grain de folie.

Le talent se dénonce par cela même qu'il dissimules ses perfections.

Je n'ai pas de talent particulier. Je suis seulement passionnément curieux. L'important est de ne pas arrêter de poser des questions. La curiosité a sa propre raison d'exister.