Que suppose l'art culinaire ? La connaissance des herbes, des fruits, des baumes et des épices et de tout ce qui soigne et est doux dans les champs et dans les bois.

L'art du roman est de savoir mentir.

L'imagination, c'est l'art de donner vie à ce qui n'existe pas, de persuader les autres d'accepter un monde qui n'est pas vraiment là.

L'art de lire consiste à savoir sauter les pages.

On pourrait mettre au rang des plaisirs cette mélancolie que cause le premier amour, quoiqu'elle en fasse désirer de plus vifs.

Une oeuvre d'art doit satisfaire toutes les muses. C'est ce que j'appelle la preuve par neuf.