La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le genre humain que la découverte d'une étoile.

Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un oeil.

Qu'est-ce que la santé ? C'est du chocolat !

S'il est question d'une boisson insipide, comme, par exemple, un verre d'eau, on n'a ni goût ni arrière-goût ; on n'éprouve rien, on ne pense à rien ; on a bu et voilà tout.

Sans la participation de l'odorat, il n'y a point de dégustation complète.

Un restaurateur est celui dont le commerce consiste à offrir au public un festin toujours prêt.